Томатный физ

1 литров томатного сока, 200 грамм лимонного сока, десять штук яичных белков, 10 грамм соли, 20 кубиков льда, вода газированная - по объему бокалов.

В шейкер опустим 10 кубиков льда, охладим внутренние стенки, затем вольем соки, белки, всыпем соль. Все тщательно перемешаем и разольем в бокалы с предварительно опущенными в них кусочками льда. Перед подачей дольем газированной водой.
Если вы будете угощать детей несколькими фруктовыми смесями, то томатный физ следует подаем перед легкими закусками.
Томатный физ можно предложить на любом банкете или обеде для взрослых в виде аперитива, а также подадим между закусками и вторым блюдом.